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經過歷時10個多月的層層推薦、評審、認定，30名來自杭州市各行各業、具有代表性的首屆 杭州工匠 新鮮出爐。
在這臺名為 中國夢 勞動美杭州工匠為你喝彩 的晚會上，30名各懷絕技的工匠們登上瞭榮譽的領獎臺，同時也帶來瞭他們各有精彩、卻同樣精進為先的人生故事。
30位工匠，30本勵志書，誰是最打動你的那個人？
老裁縫的後代葉建英：把奶奶的旗袍藝術帶向國際舞臺
如今的葉建英，已經是中國十佳時裝設計師瞭。她對旗袍可謂情有獨鐘，不僅僅因為它能夠完美展現女性體態的優雅，更在於它是對奶奶手藝的一種傳承。
奶奶是一名老裁縫。小時候，我最愛做的事，就是在那件不大不小的裁縫鋪裡，看著她一針一線地縫制旗袍。 18歲時，葉建英開始瞭自己的服裝設計生涯，一直從事至今。G20期間，她參與瞭杭州峰會歡迎晚宴禮服的設計生產。
在時裝行業，沒有永遠的 潮流 ，旗袍尤其如此。隨著近幾十年來，人體形態的改變，以及中國國際地位的提高，旗袍的版型結構、款式類型發生著天翻地覆的變化。為此，葉建英每天都在學習。 好的旗袍是會動的。 她說。
為此，葉建英數十年練一刀；用這一刀，裁出一件又一件會走路的旗袍。葉建英希望有一天，可以成為國際上最領先的中國旗袍設計師，把奶奶的手藝，以及傢門口的藝術品，帶向全世界。
大廚王政宏：希望杭幫菜成為中國美食代表
最初走進廚房，王政宏幹的活是洗盤子，一洗就是好多年。最初嘗試燒菜，王政宏隻是覺得洗碗過於枯燥，還要想方設法不被主管發現。
就是他，成為瞭今天的中國烹飪大師、杭幫菜研究所所長。
盡管大傢都誇贊他的廚藝，王政宏更愛別人對他挑刺。1993年，在一次全國烹飪大賽上，王政宏僅得到一名銀牌，但他卻十分開心。 這讓我認識到瞭差距，認識到烹飪這條路是永無止境的。 為瞭把每一片魚肉的厚薄切得一模一樣，同樣的動作王政宏每天要重復近千次。王政宏還研究每一種食材的習性，學習世界各地美食的特點。
王政宏說廚師工作很辛苦，很多人堅持不下去，因為它需要你靜下心來，去把一件枯燥的事情琢磨透。王政宏說，對他來說，杭幫菜是根。 我做瞭幾十年的杭幫菜，希望有朝一日，外國人一提到中國美食，首先想到的就是杭幫菜。我覺得工匠精神就是要不厭其煩，應該用一生做好一道菜、把一道菜做到極致。
壁畫傢張煒：通過餘杭殿堂壁畫與歷史和世界對話
相比傳統的壁畫，現代的殿堂壁畫制作起來更加繁復，因為是多種藝術的綜合體，對藝術傢來說也是一個不小的考驗。作為為數不多殿堂壁畫的傳承者，張煒認為自己不僅僅是喜歡，而是血脈當中就延續瞭祖輩對殿堂壁畫的熱愛。他的殿堂壁畫藝術，透著強烈的生命力，色彩張力十足。
壁畫是人類最早從事的造型藝術之一。在史冊中，殿堂壁畫為各個王朝 皇傢專有 。歷朝宮殿的壁畫，內容一般為山川景物、文武功臣、神靈怪異、。如今，古代建築留存下來的並不多，而殿堂壁畫也隻在少部分地區才有留存，杭州餘杭就是其中一個傳承地。
殿堂壁畫在宋朝最為興盛。宋高宗喜愛 金碧輝煌 的畫風，並且直接參與畫院之事。當時許多名傢的創作活動主要圍繞宮廷需要進行。由於他們頻繁為都城的宮殿寺觀作壁畫、屏風畫，使得 殿堂壁畫 風行一時位於餘杭的洞霄宮，是南宋的行宮，也是餘杭殿堂壁畫的集大成者。它的巖彩殿堂壁畫影響瞭餘杭其他寺院，使餘杭出現瞭眾多殿堂壁畫的畫師。
張煒說： 藝術不應孤芳自賞，而是雅俗共賞。它是創作者與世界交流對話的獨特語言。
花邊師傅趙建衷：是設計師也是老手藝的守護者
趙建忠從業四十多年來，他致力於研發蕭山花邊。
趙建忠大師將蕭山花邊這一工藝美術寶庫中的瑰寶作為一生守護的夢想，始終沒有停止對它的創新與探索。蕭山花邊從意大利傳到蕭山，已經走過瞭將近100年的歷程。工藝師們繡瞭大量花邊經典之作，隨便問一個街巷的老人，都能如數傢珍。
可這些經典作品近些年來卻頻頻遺失，視花邊如生命的趙建忠大師心痛萬分。借修復老作品之機，趙建忠大師逐漸把蕭山花邊消失的技藝找瞭回來，同時，有效地保護瞭蕭山花邊的文化歷史。現在，在中藝花邊集團的展廳，能看到被他修復的老作品展示在那裡，作品旁邊有詳細的失傳針法的介紹，人們可以隨意進去參觀，吸納古老技藝的營養。
傳統技藝與現代工藝相結合的新產品，在創新發展自身技藝的同時，還不斷地吸收國外先進技術。從1989年起，多次赴日本，瑞士，韓國，中東，非洲等國傢學習考察，在不斷革新新技術下，近十年來創新產品創產值累計數十億元人民幣，上繳稅收近億元。
修腳師 高號：要受得瞭苦還要有愛心
高號的職業生涯起始於1998年，這是一個看起來毫不起眼的工種 在上海的一傢桑拿店裡，他拜瞭一位有名的揚州修腳師傅為師。2006年，高號移居杭州，有瞭自己的社區品牌店 金泉足浴 。
這份工作很辛苦，處理甲溝炎、灰指甲等，足部按摩更需要力氣 ，他一邊說，一邊給記者看佈滿老繭的手， 但是能幫助顧客解決健康問題，得到他們的認可和信任，還是很滿足的。
最近幾年，高號將他的業務重心和 養老 加以結合。通過為養老院等機構提供公益服務和隨之滴雞精哪家好而來的口碑效應，他和團隊以低廉的價格為不少出行不便的老人提供上門服務。
我的工作讓我和老人有親近感 ，談及在向 養老產業 的轉向時，高號說，這是自然而然的。有的老人長期生病臥床，甚至是植物人、癡呆等，沒法泡腳，修腳師就需要不怕苦不怕臟地開展工作。
有的老人，在我第一次上門服務時，哭瞭 ，他的語調輕聲細氣， 這一行，愛心非常重要。
釀酒技藝傳人錢建華：人品興趣和悟性一樣都不能少
今年，是錢建華在 致中和 的第三十八個年頭瞭。作為致中和五加皮釀酒技藝的第七代傳人，他對自己的工作頗為自豪， 第六代傳人有兩個，我們第七代也是兩個。現在到瞭第八代，我也帶瞭兩個徒弟。
如此的精挑細選，不是沒有理由的。錢師傅說，在挑選技藝傳承人的時候，人的品格很重要，因為這獨傢秘方的職責便在這一兩個人身上瞭。然後，傳承者還必須對於釀酒工藝有強烈的興趣和悟性，這樣才能保證幾十年如一日地精益求精。
工藝雖然是相對固定的，但總歸有不斷提升的空間 ，在談到具體工藝流程時，錢建華神色炯炯然， 要全面把握基酒的 曲 (酵母)、 骨 (糧食)、水的質量，還要註意不斷觀察溫度和濕度的變化並加以調整。在基酒完成後，還要加入中草藥汁提取液，進行小心的勾調，保證口感。
我的師父，致中和五加皮釀酒技藝的第六代傳人，今年已經八十多瞭，還時常回來品酒，確保口感的穩定性。 錢建華這麼告訴記者。
【浙江新聞+】
三十位首屆 杭州工匠 ：
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